大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于查百刀即将上线，顾明“首年0加盟费”。产业格局将走向何方？，这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
“第二次茶饮大战”终于落下帷幕。
此外，其他品牌也频出“大动作”：谷明宣布“首年0加盟费”、上海阿姨5.0新形象上线、霸王茶几、茶颜悦色再转IPO……
各大品牌集中发力传递出哪些信号？对中小品牌会产生什么影响？
“新茶饮第二部”落户茶百道
4月16日，叉百岛在香港举行公开发行发布会。
茶百岛联合创始人、执行董事、总经理王红学，联合创始人、投融资负责人顾继林等管理层介绍了茶百岛的核心竞争优势、上市后战略及规划。
从发布会上获悉，叉百岛拟在全球发行约1.48亿股股票，发行价为每股17.5港元。计划于4月23日正式在香港联交所主板挂牌上市，股票代码“2555”。
这意味着5天后，“第二股新茶饮”将正式诞生。
“继奈雪茶上市后，时隔近三年，‘第二只茶饮料股’到来。这是中国茶饮料行业快速发展的成果，也得到了资本市场和监管机构的认可。”港股茶饮料市场也逐渐从一家公司发展成为一个板块。”卓时咨询合伙人朱跃表示。
盘点近一个季度，除了抢IPO，茶饮品牌动作尤为频繁。
龙井茶底料已广泛使用，茶饮料开始探索营养分级，谷茗宣布“首年0加盟费”，上海阿姨5.0新形象上线，霸王茶记、茶颜悦色传IPO又来了，喜茶推出智能分体茶机……
在静谧的深流中，从这些举动中，我感受到三个值得关注的变化。
产业结构发生三大变化
加速招人，聚焦区域，转型手工制品
1、大品牌不断降低加盟门槛，“抢人大战”愈演愈烈
2024年注定是茶饮料品牌奋发有为的一年。
茶百岛抢咖啡，开了第一家咖啡店。上海阿姨推出了茶瀑布，一个主打下沉市场的平价茶品牌。主品牌也升级为更加国际化的全新5.0形象。
霸王查吉测试了营养分级水，推出了低GI标签产品。喜茶推出“帕梅拉”轻负担饮用方式，还研发了降低成本、提高效率的智能分体式饮茶机。
各个品牌都非常努力，动作频频，以换取流量。
刺刀染红的“抢民战”也进一步激化。
2024年初，茶百岛和数一烧鲜草宣布了“零加盟费”计划。奈雪紧随其后，宣布“可以用58万元开店，沉到县城”。乐乐茶甚至推出了“最低29万元开店”的政策。
一向严格挑选加盟商的古明也降低了加盟门槛：2024年3月29日起，签约首年实行“0加盟费”政策，加盟费可以延期支付首付款并获得三年的支持。
窄门餐饮显示，目前古铭、茶百岛、湖上阿姨的门店数量分别为9249家、8193家、7794家。从加盟门槛的不断降低来看，这三个品牌今年极有可能达到1万家门店。
随着门店数量的增加，加盟商的管理和控制可能成为成败的关键。
因为大多数加盟商所追求的利益与品牌的利益是不一致的。
品牌追求长远主义，希望提升整体品牌潜力，但经验丰富的加盟商却清楚地看到，对集体最好的决定不一定对个人最好，长期最好不一定代表当前最好。
因此，对于一个快速扩张的品牌来说，能否利用企业文化、数字化中台、监管组织架构、培训体系等来统一加盟商的价值观，让他们与加盟商同步，是一个非常大的考验。总部并不断发展壮大。
2、腰部品牌回归地域特色，开启防守战
面对大品牌的品牌力和产品力的挤压，腰部品牌该怎么办？
三年前，腰部品牌“集体出省”。业界曾围绕“腰部品牌应该坚守地区还是向全国发展？”展开过不少讨论。
不少品牌迅速行动，逐步摘掉“地域特色标签”，霸王查吉等一些领军品牌涌现。
然而时代变了，随着竞争的加剧，腰部品牌在全国范围内爆发的风险越来越高。相反，许多人开始回归地域特色。
例如，鲜芒果鲜果茶起源于内蒙古。在品牌升级的过程中，开始从内蒙古的饮食文化中寻找灵感，与大品牌形成差异化竞争。
例如，今年推出了“草原咸奶茶”，并计划将草原酸奶与芒果结合起来，打造出一款新产品。
又如茶巷，起源于西安。从西安千年古都和汉唐盛世的文化母体出发，定位为“长安制茶”。短短一年多时间，门店数量翻了好几倍，即将突破1000家。
还有西林姑娘、茶芭蕾、西北品牌新疆兰茶等，都开始利用新疆、甘肃的地域特色，打造地域“必饮”，从而找到自己的生态位。
商业成功不能仅仅基于规模。腰部品牌回归区域对于行业生态的多元化来说是一件好事。
毕竟，从行业长远发展的角度来看，春天不是一朵花开的春天，而是百花齐放的春天。
3、小品牌转型“手工品”，利用差异化寻找生存缺口。
腰部品牌下面，有大量的中小品牌，有的有几十家店，有的只有三、五家店。面对大品牌的降维攻击，小品牌也开始“寻找巨头的影子一面”。
手工艺品的转型，或者说手工艺品品牌的孵化，正在全国各地发生。
湖北四线城镇荆门的“百特茶”原本主打鲜果茶，在当地有6家门店。今年，创始人李文杰将其中两家店升级为“百特茶·手工”。
“今年元旦改造后，收入增长了20%左右，下一家店将于5月1日开业。”李文杰告诉我的。
苏州白粉茶孵化“拾柴手工”，现场蒸、煮、煮。制作过程被搬到店门口，展示热气腾腾的烟花。开瓶后一炮而红，单日出杯量达3000至4000杯。
诞生于珠海的“五仙”也是一个主打“古法手工”的品牌。黑珍珠、紫糯米、台式大甲芋头、云吞红豆等小食材都是店里每天新鲜烹制的。这使我们在竞争激烈的广东市场站稳了脚跟。
随着茶饮连锁的发展，各大品牌都在追求效率和规模，利用自动化设备来减少对人的依赖。
手工食品则相反，用原创的方法加工食材，满足消费者对新鲜、新鲜烹饪、烟火气的向往。
但这很难快速标准化和扩展。只有小品牌才能做得很好。因此，他们在大品牌的阴影下找到了生存的机会。
一季度，茶饮料品牌“不断进步”，而随着二季度旺季的临近，竞争必然更加激烈。
随着大品牌集体IPO、争夺千店、抢加盟商，中小品牌面临的压力将会更大。
只有把握行业趋势，紧跟消费者需求，及时迭代门店模式，才能立足牌桌。
用户评论
败类
查百刀要上线了？顾明还“首年0加盟费”？这招挺狠的，感觉要对行业产生不小的冲击，不知道其他平台会怎么应对？
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逃避
感觉查百刀这名字听着有点奇怪，不过顾明打出“首年0加盟费”的旗号，估计能吸引不少商户吧？
有17位网友表示赞同！
执妄
顾明这招确实挺吸引人的，不知道他们后续的运营策略是什么？能把优惠持续下去吗？
有11位网友表示赞同！
◆乱世梦红颜
查百刀上线，意味着餐饮行业的竞争又要升级了。不知道这次顾明能掀起多大的浪花？
有8位网友表示赞同！
蹂躏少女
顾明这次的策略挺激进的，不知道他们对市场有多了解？
有6位网友表示赞同！
咆哮
查百刀的目标用户是谁？他们会如何吸引用户？
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孤败
顾明这次的策略，让我有点担忧，他们会把重心放在平台搭建上吗？
有5位网友表示赞同！
葵雨
查百刀的上线，会给餐饮行业带来什么影响？
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麝香味
感觉顾明这次的策略，可能会引发行业内的一场价格战。
有6位网友表示赞同！
来自火星球的我
不知道查百刀的运营模式，跟其他平台相比有什么优势？
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面瘫脸
顾明这次的策略，可能会给其他平台带来一些压力，迫使他们做出改变。
有18位网友表示赞同！
∞◆暯小萱◆
查百刀的上线，会不会让餐饮行业的竞争更加激烈？
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夏日倾情
感觉顾明这次的策略，有点像当年美团和饿了么的竞争，不知道最终会鹿死谁手？
有19位网友表示赞同！
玻璃渣子
查百刀的出现，给餐饮行业带来了新的选择，希望他们能给消费者带来更多便利和实惠。
有14位网友表示赞同！
代价是折磨╳
顾明这次的策略，很有可能会改变餐饮行业的格局，让我们拭目以待吧！
有10位网友表示赞同！
浮世繁华
顾明的这次策略，很有可能会给行业带来新的活力，期待查百刀的上线！
有15位网友表示赞同！
余温散尽ぺ
查百刀的上线，对行业来说是好事还是坏事？
有18位网友表示赞同！
淡淡の清香
顾明这次的策略，会给餐饮行业带来怎样的影响？
有18位网友表示赞同！
?娘子汉
查百刀的出现，会不会让餐饮行业变得更加混乱？
有20位网友表示赞同！
你的眸中有星辰
顾明这次的策略，会不会是一场营销噱头？
有10位网友表示赞同！