世界上有很多种啤酒。以下世界上最著名、最畅销的10 种啤酒,您喝过几种?
吉尼斯(吉尼斯)
Guinness 是由ARTHUR GUINNES SON LTD 生产的黑啤酒,采用麦芽和啤酒花酿造。
1759 年12 月31 日,34 岁的阿瑟·吉尼斯(Arthur Guinness) 以9000 英镑和100 英镑的价格租下了都柏林圣詹姆斯门(St James\'s Gate) 的一家废弃啤酒厂,但直到最近才有人想要酿造啤酒。来自伦敦的一种叫做Intai 的黑啤酒。因此吉尼斯决定酿造自己的黑啤酒。
随着时间的推移,他的吉尼斯声誉沿着苏伊士运河慢慢传开。十年后,吉尼斯开始向国外出口第一批桶装啤酒。随着19世纪初蒸汽时代的发展,吉尼斯啤酒很快销往世界各地。
一位爱尔兰骑兵在从滑铁卢战役中恢复后这样评价吉尼斯:这对我的康复比什么都重要。 ”
如今,吉尼斯黑啤酒无疑是世界上最受欢迎的黑啤酒。出口到150多个国家,其他国家有50家当地啤酒生产厂能够在当地生产该品牌。
SAN MIGUEL(生力啤酒)
生力啤酒是在菲律宾的生力啤酒厂酿造的。生力酒庄是东南亚最古老的酒庄,由西班牙人于1890年在菲律宾创立。生力啤酒目前是菲律宾最大的啤酒,当地市场份额超过10%。
生力啤酒是亚洲三大品牌之一,年啤酒产量超过20亿升,业务范围从菲律宾延伸至香港。中国大陆/印尼/越南等70多个国家。
生力啤酒公司曾经是中国香港唯一的啤酒厂。自1948年以来,长期主导香港市场,1990年市场占有率达到90%。
杜维尔
杜瓦啤酒是比利时最著名的啤酒,最初是在温室中发酵的黑啤酒。二战后,低温发酵的德国淡色啤酒(如比尔森啤酒)成为主流啤酒,近10年来啤酒厂一直在生产与比尔森啤酒相似但颜色比德国啤酒浅的金色啤酒。一段时间。日本啤酒的味道很浓。其中关键是麦芽和酵母的选择。
这种类型的发酵酒在初始发酵过程中使用两种酵母,每种酵母含有不同量的麦芽。 5-6天。二次发酵在低温(约-1)下进行3天,然后是3-4周的成熟期。最后,将温度降低至-3度,以降低酵母活性。装瓶前,啤酒经过过滤,除去残留的酵母,加入第一步使用的酵母和糖进行第三次发酵,发酵14天后,在4-5度的温度下储存。请允许5-6 周的运输时间。
通过在制造过程中使用多种酵母,并采用室温和低温发酵相结合的方式,其结果是更加复杂和强大的风味,浓郁的啤酒花和水果香气充满您的口腔。这种啤酒与其他比利时啤酒不同,适合低温饮用。
Leafmans(利夫曼金棕啤酒)
这种啤酒也是比利时棕啤酒之一。它的味道酸甜可口,对于初次饮用的人来说可能很难习惯。颜色是接近棕色的巧克力色。由于使用的是硬水(小苏打的化学成分高,但钙含量不高),所以有淡淡的烧焦的燕麦香味。这款啤酒使用四种啤酒花和一种拥有100 年历史的酵母菌株。最初的发酵过程在开放的铜容器中进行,完成此步骤后,将进行接下来四个月的陈酿和酿造过程。最后封瓶时,将陈酿的啤酒汁与刚刚完成初发酵的啤酒汁混合,并加入酵母和适量的糖粉。瓶装啤酒必须在地窖中再保存三个月。
味道酸甜,适合搭配餐前开胃菜或餐后西式甜点(布丁、巧克力甜点等)。这种啤酒也非常适合作为烹饪的调味品。最佳饮用温度为6-8,适合长期保存。而且,该啤酒在封瓶时并没有添加糖粉,而是添加了新鲜的樱桃,导致啤酒除了新鲜水果的酸度之外,还比之前的金棕色啤酒更酸。樱桃啤酒。啤酒泡沫较少,但樱桃的果香增加,值得一试。
还有覆盆子啤酒,使用覆盆子浓缩物代替糖粉。覆盆子啤酒比金棕色啤酒更甜,比樱桃啤酒有更浓郁的果香。
位汉堡
比特堡啤酒是德国最畅销的啤酒,是世界顶级品牌,创建于1817年。 Bitburger独特的葡萄酒香气遍布全球五大洲40多个国家和几乎每个大都市区。这三大关键优势的完美结合,最优质的原材料、晶莹剔透的纯净泉水和先进可靠的技术,保证了比特堡全年的香气和独特风格。
Pilsen(比尔森啤酒)
以比尔森啤酒为代表的捷克斯洛伐克啤酒被誉为世界上品质最高的啤酒之一。
比尔森啤酒有两种类型:淡啤酒和烈啤酒。淡啤酒采用典型传统方法生产的优质皮尔森型麦芽,啤酒颜色呈亮金黄色,具有浓郁的苦味和麦芽香气。采用巴伐利亚型麦芽和特种麦芽酿造的黑啤酒。该啤酒呈深红色,具有浓郁的甜味和焦麦芽味。
比尔森啤酒厂目前生产三种类型的产品。 (1)原麦芽汁浓度710B、酒精度1.73%的淡啤酒。它作为日常饮料以小桶和瓶子的形式出售。 (2)贮藏啤酒,原麦芽汁浓度约为12B,酒精含量为3.5-4%,多在国内装瓶销售,也供出口。占总产量的90%,出口量30-35%,(3)特种啤酒,原麦芽汁浓度13-20B,酒精度5%以上,产量非常小。
额外电晕
它是墨西哥摩洛哥啤酒公司的主打产品,因其透明的瓶子包装和配上一片白柠檬的特殊味道,曾一度深受美国时尚年轻人的喜爱。
墨西哥摩洛哥啤酒公司成立于1925 年。拥有本地啤酒厂8家,年产量4100万吨,国内市场占有率超过60%。
墨西哥摩洛哥啤酒公司目前拥有10种产品,是全球第五大品牌。我国不是直接生产的。酒吧等娱乐区不可或缺的流行时尚品牌。
GOUDENBAD(高登乐队啤酒)
Gorton Band啤酒的浓度如下:原麦芽浓度:14度P/1.057,苦度:21,酒精含量:5%。这款啤酒使用四种啤酒花酿造:Hallertau/Brewmakers Gin/Sassach/Tetnam 和100 年历史的酵母。在高温下陈酿8 至10 个月,然后在瓶中再陈酿3 至12 个月。香气和味道非常复杂,混合着酸味/麦芽味和涩味。
Gortonbander 啤酒由成立于1679 年的比利时Lifmens 啤酒厂酿造。大约300 年前,这家东佛兰德啤酒厂使奥德纳尔德镇成为经典比利时艾尔啤酒的代名词。主要产品为各种老英国棕啤酒。它有轻微的酸味,类似于葡萄酒。
Leaf Men\'s Brewery还有一款冬季啤酒“热樱桃啤酒”,必须加热到70度才能饮用。
大脚大麦酒
大脚大麦啤酒的基麦汁浓度为23P/1.092,酒精含量为10.6%,采用二棱大麦麦芽和焦糖麦芽酿造,并用纳吉特啤酒花、百年啤酒花和卡斯卡伊啤酒花调味。味道干。 1987/1988/1992/1995年全国啤酒节大麦啤酒类金奖。
大脚大麦啤酒由西海岸最大的精酿啤酒厂Sierra Nevada Brewing Company 酿造。最初,这家工厂只是创始人Ken Grossman 和Paul Kamiushi 的一个业余爱好组装项目。他们利用业余时间,将饮料厂/乳制品厂的设备和其他材料组合起来,组成了原来的啤酒厂。到1987 年,业务增长如此之快,啤酒厂必须进行翻修才能满足每年50% 的需求增长。
内华达山脉啤酒公司是美国精酿啤酒厂发展最快的例子之一。这原本是这位22岁的家庭啤酒厂老板儿时的梦想。公司现有员工90余人,荣获16项国家啤酒奖。一家著名的节日获奖啤酒厂和酒店。
Sierra Nevada啤酒公司还拥有Hoaia啤酒、Color Ale啤酒、Extra Dark Beer、Totter Dark Beer等知名品牌。
MORETTI LAROSSA(莫雷蒂红啤酒)
莫雷蒂红啤酒由莫雷蒂艾尔啤酒厂生产。这家啤酒厂由莫雷蒂先生在意大利靠近奥地利边境的一个山村创立。
Moretti Ale 啤酒厂建于1782 年。自第一年酿造900吨啤酒以来,其产量不断增加,现已成为意大利第三大啤酒厂,在出口市场取得巨大成功。他们的旗舰产品莫雷蒂红啤酒的酒精含量为7.2%,呈清澈的红棕色。它具有柔和的花香。这是一种很受欢迎的啤酒,有麦芽味,但不太浓烈。
Moretti Ale啤酒厂还拥有两个品牌:Moretti Ale和Goldbeard Beer。
Moretti Ale 的酒精含量为4.6%,采用比尔森啤酒/玉米片/德国啤酒花酿造。麦芽被压榨两次并储存4 周。
金秀啤酒是一款100%纯麦芽啤酒,酒精含量为4.8%,结合了温和的甜麦芽风味和浓郁的德国啤酒花苦味。它呈明亮的金黄色,带有一层柔和的气泡和纯麦芽啤酒花的香气。具有淡淡的香草香味。该酒以莫雷蒂的商标命名,莫雷蒂是一个戴着帽子的金胡子男人。