小龙虾这种曾经很受欢迎的夜宵，今年上市以来价格直线下跌。
从往年的市场情况来看，刚上市时小龙虾价格较高，但随着进入旺季，进入8月份价格企稳回升。不过，也有商贩表示，今年的小龙虾一上市就显得供不应求，价格明显没有往年那么高。
摊主老陈告诉海报新闻，去年3、4月，同样大小的小龙虾售价为40至50元一斤，但今年同期，同样大小的小龙虾也卖到了1斤。他说可以卖到20到50元。 5月份以来，价格已突破10元，几乎创历史新低。 “我们不能再让它再跌了，再低，利润也很小。去年刚上市的时候我们还赚了一点钱，但现在这个阶段，我们已经开始亏损了。”陈说。
供图：记者陈青
各地小龙虾的价格越来越便宜。
最低价格不到10元一斤
据新华日报报道，5月12日，南京市南湖区一小吃摊内，小龙虾摊正热气腾腾。 “夏天吃小龙虾的人多了，做三锅都忙不过来，现在一天只煮200-300斤，如果是3-4元，那么100元就4斤，如果是100元， 4斤3斤。”到了6月中旬，5、6块钱就可以了。 “大龙虾只有市场上才有，而且价格昂贵，每只要70至80多元。”店主郭说。功夫龙虾店。
今年和往年一样，小龙虾上市之初的售价有些高，但一旦稻田虾大量到货，价格就开始下降。目前，江苏本地虾尚未批量上市，市场上的小龙虾主要来自湖北、江西、安徽等地，数量快速增加导致价格下跌。江苏省淡水水产研究所小龙虾团队专家徐志强分析，每亩投入苗50公斤，每公斤成本30元。每亩年产对虾200公斤，按每公斤15元的价格出售，光是育苗就需要近一半的投资。
5月13日，合肥晚报记者了解到，目前周古堆农副批发市场小龙虾价格已达今年以来最低水平。以售价4至6元的中型生虾为例，最初市场价格为每斤30至40元，但现在已跌至10元以下。 “小的一般一斤才6到7元。”商家王永强说。
据《kankai日报》报道，“南方小龙虾从4月下旬开始少量抵达庆庆，5月初开始大量出现，因为价格便宜，所以卖得很好。”该公司在即墨农副产品中心批发市场经营小龙虾批发业务，主要销售来自湖北潜江的小龙虾，但由于今年小龙虾产量增加，批发价格较往年有所下降。小号的8元左右，市场零售价10元左右，中号的批发价15元左右，零售价18元左右，大号的28元左右。零售价在35元以上。
据九百新闻报道，湖南长沙的李先生也表示，4月8日他在菜市场买了小龙虾，价格9元一斤。湖北省潜江市是“龙虾之乡”，每年养殖的小龙虾销往全国乃至世界各地。据“虾谷360”主页显示，5月份以来，“小青”（售价2元至4元之间的青虾）售价为每斤9元，但5月4日起，将售价为每斤10元。出售于。 “大庆”（青虾价格为4至6元）波动较大，在每斤12至17元之间，但“大庆”（青虾价格为6至8元）为23至17元每斤在28元左右。
小龙虾为什么便宜？
据大众日报报道，据京东省消费产业发展研究院《小龙虾消费观察》发布的数据显示，上月生鲜小龙虾销量环比增长606%，小龙虾规格在4元至6元不等。成为最受欢迎的。
如果小龙虾这么受欢迎，为什么今年小龙虾的价格会下跌呢？据业内人士分析，今年养殖户数量增加，产量高，市场已经趋于饱和。有据中国渔业公众号发布的数据显示，2023年我国小龙虾养殖产量将达到289.7万吨，2023年将接近突破300万吨。 2024年的产量可能会超过去年。
据海报新闻报道，研究表明，小龙虾养殖规模和产量逐年增加，但近年来，虾蟹养殖整体形势却变得不太乐观。一个带来巨额利润的行业。具体来说，小龙虾价格持续下跌，最直接的原因是产量增加和供应过剩。
以安徽省为例，从2023年开始，每年新增小龙虾养殖面积预计将从100万亩增加到130万亩，养殖面积和产量均快速增长，到2023年将新增111万亩。区域。同时，广西、四川、黑龙江等五个小龙虾主产区（湖南、湖北、安徽、江苏、江西）以外的省份也在大力发展小龙虾养殖。预计将继续增加。
江苏省夏河农业科学研究所研究员张家宏在文章《河蟹、小龙虾养殖发展现状分析》（2023年6月）中表示，小龙虾价格的季节性波动通常是5月至6月最便宜的时期。龙虾大量上市的季节，可以有效增加经济效益。实现“错峰育苗”的关键是在不同时间育苗，高效培育成虾。
另外，由于品种比较单一，价格竞争也很激烈。智研咨询表示，我国小龙虾行业进入门槛较低，目前零售养殖为主流，近年来已有多家企业进入该行业，现有企业不断扩大产能。小龙虾行业的市场竞争比较激烈，因为我国生产的小龙虾品种同质化程度较高，同质化导致价格竞争激烈。
编辑| 王跃龙盖媛媛
校对| 卢向勇
每日经济新闻摘自《新华日报》、《合肥晚报》、《观海报》、《九发报》、《大众日报》、《海报报》。
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