如今，越来越多的人开始关注自己的健康。但我不知道如何选择或购买面包。那么今天我就来说说我个人购买全麦面包的经历。
所谓全麦面包是指以全麦面粉为原料，不除去外层麸皮或麦芽而制成的面包。其颜色略带褐色，含有许多可见的麦麸小粒，质地粗糙，但其特点是香气浓郁。它比白面包更有营养，而且由于富含B族维生素而特别受到微生物的青睐，因此比普通面包更容易发霉和腐败。
这是因为全麦面包完全由小麦制成，而不是普通小麦面粉。它比普通面包含有更多的麦麸，而且麦麸中的大部分成分是纤维素，还含有多种矿物质和维生素，尤其是维生素B。 纤维不仅不被人体吸收，而且血糖生成指数低，能增加饱腹感。如果您想减肥，您应该选择标有“100%全麦”的面包。但是，避免使用“面粉”之类的词。小麦粉的纤维含量不如全麦。
那么怎样才能买到全麦面包呢？您可以从以下几个方面来鉴别和购买：
让我们看看颜色。全麦面包的横截面一般呈浅棕色。如果是白色的话就不是了。
接下来，看一下成分表。上面的全麦面粉越多越好。检查它是否含有焦糖色素。这是一种食用色素，使普通面包呈现全麦面包的棕色，以欺骗消费者。另外，即使它说是氢化植物油，也不要购买。过量摄入这种油会增加血液粘度，导致血栓形成和动脉硬化等疾病。
第三，看面包的切面。全麦面包更致密，不像普通面包那么蓬松，并且有很多蜂窝状的孔。
4、品味味道：吃全麦面包有饱腹感。此外，全麦面包中使用的全麦面粉含有麸皮，这使得它具有颗粒状的质地，一些女性，尤其是女性，可能会觉得难以吞咽。
这里推荐一些我个人觉得不错的全麦面包。
Orange Run：一种非常低热量的全麦面包，不添加糖或油。在配料表中，全麦面粉为1号，小麦粉为2号，麸皮为3号。
伊利低脂全麦面包：只用全麦面粉、水、盐、酵母。丙酸钙不添加防腐剂，保质期长达7天。只是味道有点干。
麦当劳代餐谷物全麦面包：添加了多种谷物和坚果。它无糖、无油，并含有苹果醋。这就是为什么它的味道很奇怪。
这是我个人购买全麦面包的总结。希望大家也喜欢。