界面新闻记者|马加克
界面新闻编辑| 亚寒山
零食收集车已进入综合模式。
大众零食领先品牌“零食忙”近日宣布，将战略投资数千万元收购另一零食集合店品牌“洽货铺子”，两家公司将共同开拓全国市场。除了资金支持，零食忙还将操作系统、管理经验、供应链资源等开放给洽货店。
与此同时，总部位于长沙的大众零食连锁品牌“爱零食”宣布，将接手成都本土大众零食连锁品牌“恐龙泰迪”的经营权。
作为近年来兴起的新兴行业，零食回收店不断得到资本的支持。这类品牌最大的卖点是采用“低价、大批量”的模式，销售乳制品、即食食品、饮料、休闲食品等品类，包括国内的通过线下商店生产和进口食品。
近年来，在资本驱动的购物风潮下，不少零食品牌都表现出了扩张至万家门店的野心。目前，市场上主要品牌门店数量从数百家到数千家不等，其中Snack Busy的门店数量将于2023年6月突破3000家，仅今年上半年就宣布新开门店3000家。它已经过去了。 1,000。
这几年发展起来的零食店有明显的共同特征。 —— 通过特许经营、开发深入的利基市场并专注于衰退的市场而迅速扩张。
但随着各大品牌竞争导致市场日益压缩，行业提前进入同业竞争阶段。例如，有些县级市可能在一条街上有多家不同品牌的小吃店。
两者在商业模式上并无太大差异，店面设计和品牌名称也颇为相似。此外，价格竞争和门店密度也会导致单店利润率下降，在获得有利场地后，他们将在供应链、规模和效率上进行竞争。
大大小小的品牌之所以粘在一起，是因为集团管理更高效。
洽活店创始人何享熙表示，获得零食忙战略投资的好处之一就是供应链上的支持。由于两者规模差异，——巧果店约有500家门店，是繁忙小吃市场门店数量的六分之一。例如，某产品的零食采购量为每月2万件，但洽货铺表示，获得战略投资后，可以获得与零食相同的进货价格和价格。
例如洽洽食品宣布将于2023年2月和2023年3月逐步增加新的合作渠道。目前，已有十余款单品在小吃忙、赵一鸣、Wifey等零食店试售。无论是葵花籽品类、坚果品类还是休闲食品，洽洽在产品包装和规格上都针对这些渠道进行了明显的区分。
而在延津店2023年财报中，零食将成为第一大客户，带来收入2.11亿元，占全年总销售额的7.31%，超过沃尔玛和步步高传统两家门店。
另外，在运营体系和管理经验方面，小吃非常繁忙，这或许对洽货店有帮助。比如加盟店和店面管理，前者可以参考后者积累的经验和陷阱。
2023年8月，万成生物科技通过子公司南京万兴创立大众零食品牌“鹿小畅”，正式从食用菌生产销售领域转型，成为国内唯一的大众零食品牌。上市公司。中国。
公司采取多品牌战略，除鹿小蝉外，还通过合资开发“好鲜来”、“来优品”品牌，形成三大主品牌矩阵。截至2023年底，万辰生物旗下大众零食门店数量已达约2000家，有望形成以华东市场为核心的全国大众零食市场布局。 2023年，零食大宗分销业务将占望成生物年度总营收的12.12%，到2023年一季度，零食大宗分销业务将占总营收的78.31%。
万城生物科技2023年3月股权激励草案再次明确公司将大力发展量销小吃车。华西证券在报告中表示，虽然公司早期在供应链上的角色帮助其积累了丰富的行业经验，但公司目前正在探索渠道端的产品选型、质量控制和管理体系。那也有助于完善零食批量销售的全链路供应链体系。
而且不同品牌的合作可以在不同区域市场实现优势互补。
Snackbusy主要主打湖南市场，在江西、湖北、贵州、广西等地也设有据点，而恰火铺的主要市场是广西。何享熙表示，洽货店不会快速扩张，但不排除伴随小吃忙，打区域合作的可能性。
总部位于长沙的爱零食想要控制恐龙和泰迪，将目光投向了恐龙和泰迪所在的四川成都。判断市场格局，iSnacks创始人唐光良表示，目前四川省经营休闲食品的实力较强的企业有3家，休闲零食大品牌Busy也已进入市场。但四川市场足够大，三个品牌各开1000家店。
湖南、湖北省以云南、贵州、四川为基地，本次恐龙泰迪活动旨在在四川开设1000家门店。布局野心。
华安证券分析师根据市场数据认为，2023年至2024年，中国零食行业市场年复合增长率约为6%，大众零食市场也将以年复合增长率增长。研究公司Frost Sullivan估计这是预料之中的。同期，这一比例为61%。
尽管增长迅速，零食回收店业务仍将面临行业整合。
西华证券分析师表示，未来休闲食品的大宗销售额在1.5万亿元休闲食品市场中的占比预计将低于3%，在扩大休闲食品市场规模和提高渠道份额的双重利好下。你会喜欢它的。而且还有很大的增长空间。目前行业正处于快速增长期，各大品牌公司在未来三年都制定了积极的开店计划，CR3（三大公司的市场份额）约为30%。
行业实现快速发展后，未来市场份额将逐渐向各大品牌倾斜。