此内容来自@什么值得买APP 作者：蘑菇庄天涯|
前言：
从某种程度上来说，厨师机和面包机其实有很多相似的功能，比如揉面。搅拌等。那么如何选择适合自己的呢？是买面包机好呢，还是买厨师机好呢？下面我们就来逐一梳理一下吧~~开始吧！
首先，外国人喜欢吃饭、烤面包，需求量很大，而一些著名的厨师机品牌如博世、KitchenAid、Kenwood等都可以添加配件来帮助外国人，所以厨师机在欧美国家很受欢迎。做好的蝴蝶面可以用来做面食、切菜、包饺子，都可以直接在厨师机上完成。因此，在中国的实际使用率是相当高的。目前，很少有家庭能够使用所有这些功能。
如果你想选择一把武器，首先需要了解它的工作原理和特点。了解后。这将帮助您轻松做出选择。
工作原理：目前市面上的家用厨房机基本上大部分都是立式厨房机。
但立式又可分为升降式和平视式。还有许多可以升降的厨房用具。其他品牌基本都是平视风格。这两者本身并不影响机器的性能或行为。唯一的问题可能是机械接线故障的风险，但基本概率很小。请随意忽略它。因此，在选择升降式和平视式时，可以根据自己的审美喜好来选择。这并不重要。
我的AID是升降式的
接下来是厨师机的传动原理。
KitchenAid、Kenwood 和Bosch 的2500 多种型号基本上都是齿轮传动。几百元的国产品牌大多是齿轮传动或皮带传动。 （产品介绍页上不是有写吗？此设备传输原理请直接联系客服。）有什么区别？有些人可能会这么说。这个差异是巨大的。就像机械表一样，它们可以保值并代代相传。如果您选择带有齿轮传动的厨师机。基本上已经使用了20多年，没有大的损坏。这是因为齿轮磨损非常低。相反，皮带磨损非常严重。制造商认为，使用皮带可以显着降低厨房机械的工厂成本。当然，零售价也会大幅降低。
但受传动系统直接影响的问题包括搅拌时的机器稳定性、噪音、加热后机器的使用寿命（稍后我们将讨论厨房机器的散热问题）。稍后~）也就是说，注意机器在运转时是否发出很大的噪音。如果晃动剧烈，请选择带有齿轮传动的厨房机器。您甚至不需要知道皮带传动齿轮的型号就可以知道您担心的问题。
还有一个问题是厨师机是直流运行还是交流运行。直流电比交流电更强大。为什么我们关注直流电压？因为这和热厨房机器有关系。交流电压使炊具变热。直流电源，加上齿轮传动和机器本身的散热孔，即使长时间运行也基本没有问题。
接下来我问大家两个问题。
1. 如何检查我的机器是否是直流电？ 以我的旧笔记本电脑为例，它显示20V=3.25A。其余的是直流电。如果实际值为20V~3.25A。那就是交换。
第二个问题，你为什么选择DC？因为你不希望机器在运行大约20分钟后停止冷却并停止工作。很多不太知名的国产厨师机和廉价厨师机基本上运行超过20分钟就自动关机。客服可能会告诉你，这是为了保护机芯免受损坏。那是对的！确实如此！但通知意味着告诉你。它不再起作用了。很热！如果你继续这样工作，它就会烧毁=-=。一般来说，等待即可。但！在夏天或天气炎热时。当你等待时，面包可能已经发酵了！请再想一想！
了解了上面的内容后，下一步就是了解什么是发烧。发动机！
为什么一些低价厨师机的价格如此之低？我们查看了成百上千种机器。威力几乎是一样的！即便是拥有数百个铭牌的机器的威力，也比拥有数千个铭牌的机器的威力要好得多。你认为你得到了一个很好的交易吗？性价比高吗？不，不，不。太天真了。
制造商计划直接用铝线替代电机线，以降低成本。高端产品中铜线的散热能力和性能远优于铝线。
当我这么说的时候，你基本上已经有了一个想法。一个800万像素的IP可以直接摧毁匿名手机上的1200万像素。这是什么原因呢？商家已经给你安排好了。几百块钱的厨房机器的额定产量肯定是很大的。于是买家想：“这个需要搅拌一下！”力量越大，威力就越强！买大功率的东西就对了！
但这是真的吗？铝线电机，皮带传动，交流炊具。配备1500W功率。海报上的AID同样采用进口500W直流电机。我用的时候发现非常稳定，够用！之前的1500W有用吗？是假的=-=根本达不到真正的1500W效果！ 你会花钱买一只没用的电老虎吗？
机器还剩下什么？失速
我的AID是10级。在揉面团的初期，我通常从速度1开始，等到面团成型，然后快速转到速度3。因为档位越低，速度越慢。速度很慢，而且实际上很难从手套上取下薄膜。基本上，制作普通面包时，使用级别3。制作烤面团时，请使用第四种设置。取出胶片会更容易。
现在，机器的内部原理基本上是这样的。接下来我们来说说配件。
一般来说，厨房机器有三个主要配件。揉捏钩、搅拌钩、搅拌钩。我们最常使用它来揉面团和打鸡蛋。
基本上一台合格的厨师机可以打发5个左右的蛋白。不到3分钟。以防万一，不要做得太过分。我通常从较高的档位开始，然后切换到较低的档位。
这就是这个适配器的用武之地。我把原来的螺丝弄丢了。请忽略那个坚果。我有一个几年前的旧型号国家银行版本。不过，我没有买任何做面条、包饺子、切菜等的配件。因为中国人擅长用刀切菜。我想自己做面条和饺子皮。不过买个半自动面条机就可以了。花费不超过100元。而给这家伙加个配件最便宜的就是小几百块钱。你不需要太多。购买时它处于工作状态。我收到了绞肉机配件作为礼物。没用过。洗起来也不方便！它不像一根棕色的烹饪棒那么简单。
此外，请参阅网站链接了解容量信息。
一片吐司基本上是500克，我的就是5Q。其实我们家3Q就够了。
现在，我将总结一下到目前为止我所说的内容。
如果您是面包制作新手！不要买厨房机器。先自己揉面团感受一下感觉，然后决定是否停止烘烤。因为中国厨房机器最大的功能其实就是和面。你为什么买这么大这么重的东西？占用空间。房价非常高。那我要不要买个便宜的？几百个好玩吗？停下来。它仍然是灰色的。几十个都浪费了=-=
如果你是烘焙爱好者，看看你能否保持兴趣和坚持。在这种情况下，我们建议购买3000日元左右的进口品牌直流齿轮驱动器。电机运转情况比较好。我找到了一个很棒的合作伙伴，他可以让我解放双手！
如果你是一名面包师，家里一定要有一个。如果你读过我的文章，你就会看到这句话。非常感谢！
如果买给家里的老人，他们会喜欢擀面包饺子。既然如此，就买一款国产的或者另一种便宜的吧。没必要买贵的；国产的比较有名。白翠、小熊等这些都可以满足老年人的需求。
想吃面包但不想揉面团的人。你甚至不想知道如何制作各种面包。我只是想吃完早餐。简单又美味的饭菜~继续阅读！面包机可能会更好！
其次，面包机确实是懒人面包爱好者的救星。只要不选择面包的形状，你就可以每天用面包机做出不同的早餐三明治。而且面包机有预约功能。有了这个功能，你就可以每天享用热面包了。
目前市场上大多数面包机的价格约为1,000 日元。最便宜的是400到500日元。如何选择？
首先，你需要检查一下你的家人是否真的喜欢吃面包。而且出现的频率非常高。否则，面包机实际上就是一个闲置产品。为什么？只要你全力以赴，一切都会好起来的。但！完成后我必须洗它！需要擦拭进料口和东口。不太常用。如果不清洁而发霉就更困难了。因此，要考虑清楚。请阅读更多内容~
你还好吗。如果我能考虑到一切就好了。选择并不是特别困难。考虑到价格差异并没有那么大。然后闭上眼睛买一个更好的品牌。我的是松下的。美丽。还有面包机里面。这也是一个相当不错的品牌。现在基本上700到800就可以买到pm105了。甚至更低。如果我的PM是1000，我记得是在某家商店买的，折扣是990。我们还得到了叮咚叮咚和厨房用具。
两者没有太大区别，只是外观和菜单大小不同。一个有27 个菜单，另一个有19 个菜单。更昂贵的松下型号有更丰富的菜单。然而，基本的吐司菜单两者都有。还有预约功能。
每次使用后必须清洁进料口和东口。
尝试购买一个好的品牌面包机。因为它与厨师机或普通烤箱不同。其中的核心是电子面板。精确控制温湿度和热量！
你绝对应该寻找相对成熟公司的产品。
而且拆卸很方便！以防万一出现什么问题！易于清洁！我在网站上看到一个朋友，他有一台松下105面包机。我做面包的时候没有放内衬。晴天霹雳！
有兴趣的朋友可以去看看哦~哈哈哈。他把整台机器拆开，一块一块地清洗！我看到了，觉得很神奇=-=
综上所述，面包机属于不经常更新的家电产品。我选择松下。当时我在105和1000之间左右为难。好吧，没什么区别，那就1000日元买吧！均匀地涂上每条面包并不需要花费太多。
还有，在使用松下面包机时，面包烘烤的声音和面包的热量非常重要（这对于有孩子的家庭来说非常重要。当然，大家要小心，但以防万一突然发生这样的情况）闪烁，儿童不小心触摸面包机（此时所选面包机的外壳不是很热）以及机器的振动程度。我很满意。
我们为什么要关心噪音？因为有面包机的朋友应该知道，说解放双手是真的。但面包机从启动到完成一般需要3到4个小时才能烤出普通的吐司。如果噪音很大。使用面包机就像在家里有一个装饰团队一样。我受不了了，我受不了了。如果机器很热，尤其如此。 （也许冬天好？多个取暖炉？~哈哈哈哈开个玩笑）
实在抱歉。我不是故意在这里给丹姐拍照的=-=最近她迷上了让我用她的手机拍照，录她做家务的样子。只要你拍照。她正要挤进去
但！温馨的提示！用面包机做的面包一般两天内就可以吃完。因为它不含任何添加剂。刚出炉的真的很好吃！孩子们喜欢捡起桌子上的残渣并吃掉它们。但如果存放时间超过2天。基本上会干的。
这个时候我就来劝你做一次面包。吃同性恋一周。不好吃，不好吃！不用买面包机。用面包机制作的面包可以在密封盒中保存长达一周。实在是不好吃啊！
总结：松下推荐给那些想买面包机却又因为选择太多而难以选择的人。别用你的头了。很方便。当谈到您选择松下的哪种型号时，我认为它不必特别高端。不管多么花哨，那只是吐司而已！或者各种口味的吐司~
接下来我们来说说做面包的道具。下次我们来说说烤箱。因为我一直很喜欢做面包和蛋糕，所以我就先来说说烤台。所以，在装修的时候，我们的台面就直接采用了不锈钢。请忽略丹姐的早餐。今天早上我想起来了，所以拍了一张照片。
理论上来说，大理石台面或者不锈钢台面都可以直接用于揉面等任务。不过像我这样的不锈钢台面不太美观，而且很容易被划伤！
此时，您真正需要做的就是购买不锈钢台面。而且它不占用太多空间！这些东西即使你的孙子使用它们也会持续很长时间！不要购买硅胶类型，因为随着时间的推移它会变得粘稠和肮脏。而且绝对不如304不锈钢面板干净。
我觉得国产的或者进口的都可以。 304也可以。另外，选择厚一点的东西。耐变形。
天空
擀面杖是可选的。但最好买坚固的东西！这使您的工作变得更加轻松。初学者不要买任何可以中间卷的东西！这造型真漂亮！但根本不实用！基本上对于初学者来说并不容易！
请不要买这个！就看外国电影吧！如果你真的喜欢这种风格的话。买什么买一个上面有印刷的！制作饼干时，请使用普通擀面杖按压面团。将打印好的材料卷起来。看起来不错！但一次好的清洁会让你质疑你的生活。别问我怎么知道的！因为我买了！我用过一次就立马收起来了。 TT
请注意，擀面杖较重。按起来会容易很多。
不要储存生奶油。如果您需要的话请购买。毕竟不常用。如果临时买的话会很贵。鲜奶油会随着时间的推移而凝固。即使冷冻也不能使用，因为它会凝固。
另外，如果你打发奶油太多。请不要扔掉它！因为你得到的东西并没有被破坏。固体物质是黄油。液体形式是牛奶。加入糖，搅打成甜牛奶。别浪费了！黄油留着下次烤的时候用。
如果要比较以上三个品牌的话，总统黄油的香味最好！ Tower的淡奶油是最容易打发的，而且味道鲜美。当然，这是我个人的喜好~反正有的牌子比较好~
赋形剂
您可以自己制作豆沙，也可以从Kokaro 购买成品豆沙。我妈妈喜欢吃豆沙制品，而且我妈妈是老上海人，比较传统，所以她喜欢杏花楼。
咸蛋黄，我在市场上买了生咸鸭蛋，我自己怎么处理蛋清呢？好吧，每次我妈妈要蛋黄泡芙时，我爸爸都会连续几个星期吃培根包鸡蛋，然后我就嫁给了一个队友。我的岳父和我的母亲一样喜欢这种传统的糖果。再来一个蛋清。
节日富含蛋白质。这是我父亲的血与泪的历史。哈哈哈哈哈
椰子粉。如果您有特殊要求，比如抹茶粉、巧克力粉，您可以在展艺天猫店或天猫超市一键购买。这基本上就是我。不然一一选择就麻烦了。
最后的烘烤是一项耐心的任务。如果你想随心所欲，不要一下子把所有东西都买下来，然后在没有用完的情况下就扔掉。
即使使用相同的配方，使用的工具和人也不同，因此每个人的技术和理解也不同。这个是正常的。如果你失败了，不要灰心。刚开始烘焙的时候，我烤了一个戚风蛋糕，但是味道就像蛋糕一样。而且这样的事不只一次两次。最后，母亲命令我去死。如果我再次失败怎么办？请不要再这样做了。最后。成功完成第一飓风之后。我开始沿着这条路慢慢走向坑！现在我有自己的孩子了。丹姐姐已经一年多了，我们家最受欢迎的项目是为她做辅食和咬棒。当然，我也期待着早日实现。未来。你可以和她一起玩面粉。打破面包！
最后以两张丹姐的照片结束吧！我希望你所有的愿望都能实现——希望你能安全到达坑！哈哈哈哈哈
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上述提单中的大部分糕点食谱和辅食食谱将包含在下次烤箱更新中。