南都新闻记者杨晓彤、通讯员李其军亲手制作鲜艳的花篮，体验仿宋点茶的过程，冲泡一杯咖啡……9月26日“开启研学的世界” “在广州” —— 广州中小学生研学实践高质量教育发展系列主题活动将在广州旅游商学院（“旅游商学”实践教育基地）举办）举行于来自广州大学附中、广州市第115初级中学、广州市越秀区建设大马路小学的学生们身着工作服，参与了有趣、内容丰富的动手实践活动。
还原“真实”的职业场景，获得新的工作体验
当你走进实践教育基地“旅行商学”，你会发现古色古香的茶艺体验馆里摆满了精美的紫砂茶壶和茶具，古朴典雅的咖啡师体验馆墙上挂满了来自世界各地的咖啡豆，还有一个“模拟”酒店，酒店的大堂装饰着精致的花卉装饰.
为了让学生有“沉浸式”的工作体验和学习课程的参与感，实践教育基地“旅商学”为学生提供了真实的工作场景，在各种工作体验中你可以看到我们所打造的。 30 项学习研究基于每个体验馆都配备了每种工种实际需要的研究和培训设备。咖啡师体验中心拥有磨豆机、咖啡机、手冲壶、电子秤等常用专业设备，以及拿铁、卡布奇诺、意式等不同类型咖啡的杯子。风格。
体验制作咖啡饮品。
据悉，“旅商学习”实践教育基地以职业体验、劳动教育为主题，是真研学习示范课程的又一次创新和拓展。据中心代表任晓杰教授介绍，中心内各学习体验中心的配套设施均达到日本同类中心的顶级水平，并多次举办过以下行业领先的活动。这就是了2023年第一届广东省职业技能大赛、2023年博古斯世界烹饪大赛中国赛区等
为期一天的“实习”，给你的职业留下“第一印象”
当天，除了实践教育基地“旅商研究”与多所学校合作开发的三门工作体验课程外，全新以茶艺、咖啡为主题的花艺培训课程也亮相。还添加了《探秘花艺世界》。
学生正在学习研究课程《认识仿宋点茶》。
在工作体验学习课程中，您将模拟体验作为一名小“实习生”的一天“接受工作的挑战”。记者在茶馆看到广州115中学的孩子们正在体验《认识仿宋点茶》学习课程。 “在我国宋代，泡茶的目的不仅仅是喝茶解渴，而是通过特定的品茶程序和仪式来达到交流和学习，追求宁静，也是为了滋养心灵。精美的茶具的展示，依然是古人审美情趣的体现……”旅游商学院实践教育中心“旅游商学”讲师齐冬青先生表示。国家一级茶资质。在这门课程的学习之初，她告诉学生：
以一杯茶为载体，感受茶文化的悠长回味。在《认识仿宋点茶》的学习课堂上，学员们坐在实木茶桌前，向讲师学习如何点茶、品茶礼仪等茶文化知识。接下来，用传统的点茶方法点一杯起泡的茶汤，并尝试在茶汤上书写或绘画。
在学校的另一间教室里，广州尖沙路小学的学生们正在老师的指导下学习日常生活中常见的花，了解花的语言。花有多种含义。红玫瑰除了代表爱情之外，如果不小心得罪了父母或朋友，黄玫瑰也可以代表真诚的歉意。 ”
学生们在老师的指导下完成插花。
Kensha Omaji小学五年级学生吴告诉记者，在她看来，花艺师是一个非常艺术的职业，因为她可以通过搭配鲜花的颜色和形状来制作漂亮的花篮。老师表示会给学生们补充经营花店方面的相关知识。通过讲解，我了解到花艺设计也需要从客户的需求出发。
随后，学生们分组剪花，放入花泥中，轮流按照设计的形状搭配花朵，为家长和老师制作出属于自己的花箱。在花艺培训课程中，除了学习花语、插花等劳动技能外，我们还结合语文学科知识进行了“订飞花”PK大赛，进一步拓展了孩子们的课外知识，实现真研实训。学习。
创新“真实研究”，引入多元评价体系
由于专业体验研究班与校内学科学习有很大不同，学生的研究成果不能用“分数”或“成绩”来评价。
据广州市研究性学习与实践协会秘书长曾建云介绍，“商学”实践教育基地在校际协作课程开发中，采用了过程评价、开发评价、评价评价等多重评价体系。据说有。增值评估的一部分。我们涵盖研究之前、期间和之后的整个过程。
除了了解学生是否掌握了知识和技能外，我们在学习过程中观察学生的学习态度、动手参与、创新思维能力、团队合作等多元智能也是重点。评价主体由以往教师个人评价变为“教师评价”、“其他评价”、“自我评价”，让学生全面、客观地了解自己的优缺点我从多个角度来看。 “学习活动和多重评估为学生打开了探索职业的窗口，帮助他们更准确地了解自己的特质是否符合特定职业的需求。”曾建云说。