热十字面包是一种传统的复活节美食，一种甜的、五香的面包，顶部有一个十字架，标志着四旬期的结束，通常在耶稣受难日吃。如果您不擅长制作糕点，也不用担心。以下是一些在家制作糕点的专业技巧。确保将面包放在温暖潮湿的地方进行发酵。如果在干燥的环境中烘烤，请用潮湿的轻质亚麻布覆盖面包。这将防止表面层硬化。
【材料】
制作面包： 2 杯黑醋栗干3/4 杯全脂牛奶3 个大鸡蛋，与蛋黄和蛋白分开1/4 杯浓奶油4 份1/4 杯通用面粉，额外1/4 杯红糖2 杯新鲜酵母5 茶匙份量2 1/2 茶匙细海盐1 茶匙白胡椒1 茶匙肉桂1 茶匙姜末1/4 茶匙磨碎的肉豆蔻1/4 茶匙丁香粉1 个橙子1 个无盐黄油书（切成方块并放在一边） ，室温糖霜： 1 杯糖粉2 汤匙全脂牛奶
【制作方法】
1. 将黑醋栗放入小碗中，倒入沸水，浸泡10分钟，沥干备用。 2. 将牛奶倒入装有面团钩的搅拌碗中。添加以下成分：2 个鸡蛋、浓奶油、面粉、红糖、酵母、盐、白胡椒、肉桂、生姜、肉豆蔻、丁香和橙皮。用面团钩低速揉捏2分钟，然后将速度调至中速，再搅拌3分钟。加入黄油并低速搅拌直至黄油均匀分布。暂停机器，用湿手将面团从碗和面团钩的侧面刮一两次，持续约5 分钟。加入黑醋栗，低速搅拌约5 分钟，直至均匀地融入面糊中。关闭搅拌机。 3. 从搅拌机中取出碗，并用洗碗布或保鲜膜包裹。将碗放在温暖的地方，让面团发酵2小时，在醒发过程中将面团的四个边缘向中心折叠并旋转。 4. 同时，在四分之一（9 x 13 英寸）烤盘上喷洒不粘烹饪喷雾，铺上羊皮纸，然后再次喷洒。 5. 在工作表面撒上面粉。将面团放在工作台上，切成15 等份。取一块面团，加入面粉揉捏，如果用右手，则逆时针揉捏，然后向下压成球状。 （面团不会很粘，因此不需要添加更多面粉来擀。工作面上的面粉太多会使面团在擀时难以成型。）如有必要，请使用长刀去除多余的面粉，再次擀成圆形。 ）将面团均匀地放在烤盘上，用洗碗巾或保鲜膜覆盖烤盘，然后放在温暖的地方将面团翻倍并使其发酵。大约需要2小时。 6. 将烤箱架调整至中间位置，并将烤箱预热至350F/180C。 7. 将剩余的鸡蛋放入小碗中混合。 将鸡蛋刷涂在面包上，开始烘烤。烘烤30到35分钟，烘烤中途改变羊皮纸的方向，直到轻敲面包表面听到脆脆的声音，表面呈金黄色。 8. 将面包从烤箱中取出，立即用抹刀将面包转移到冷却架上。在结霜之前让面包冷却20-30 分钟。 9.给面包上霜。当面包冷却时，加入糖粉和牛奶并混合。 将混合物放入草莓袋中，并在开口处切一个小口。 将混合物倒入平底锅中，在每个面包上画一个十字。