雨雪天气如何保护北京“菜篮子”？ 12月11日，北京新发地、水屯农副产品批发市场采取发放被子、添加泡沫箱等多种措施防止蔬菜冻伤。供给方面，不少市场已通知商家雨雪天气提前备货，蔬菜、肉类供应充足。其中，新发地市场的蔬菜日处理量最高达到2.5万吨。
发放被子，添加泡沫箱，防止蔬菜冻伤。
“我们一早就从市场派出铲雪机和清洁工开始铲雪，保证市场交易顺利。”12月1日，新发市场不少叉车和清洁工一一进入运输车，进行清扫。路边。市场运行有序。新发地市场部负责人童伟告诉新京报记者，市场提前几天收到雨雪预警，已提前部署扫雪机和保洁人员，方便市场交易。及时的方式。
“冬天蔬菜保暖非常重要。在新发地市场，我们会在雨雪前给商户分发被子、搭起帐篷，防止蔬菜冻伤。有些商户比如卖南方菜的商户就用泡沫箱和塑料袋。用于包装蔬菜。 ”
新发地市场的商贩使用泡沫箱和塑料袋来包装蔬菜，以防止冻伤。辛法迪供图
水屯市场和顺新石门批发市场的工作人员也告诉新京报记者，12月11日上午，他们派出保洁人员铲扫积雪，并在道路上撒盐，以保证过往车辆的顺利行驶。他组织了驱散活动。
水屯市场经理云德强说，“今天除了给市场内170多家商铺提前发放温暖的蔬菜被外，我们还组织市场管理人员和保洁人员进行清雪工作，维护市场正常秩序。”交易。”他告诉新京报记者。
新发地菜市场日交易量达2.5万吨
对于蔬菜、肉类供应，通威表示，新发地农产品供应充足，价格稳定，受雨雪影响较小。 “我们日前及时通知商家，提前增加供应，增加进京蔬菜量，加大采购力度。12月11日，市场上蔬菜猪肉（白条猪）量已达2.5万吨。猪肉（白条猪）日交易量基本保持在2000头的高位。
“价格方面，部分蔬菜受雨雪影响推高当地收购价格，但总体影响白菜、土豆、萝卜价格基本不变。肉类价格也很稳定，处于每公斤16元左右的低位。
水屯市场的工作人员正在清除积雪。图片提供：水屯市场
恽德强还表示，水屯市场近期受到雨雪影响，等雨雪过去，部分蔬菜价格将恢复正常。目前，市场蔬菜日供应量为600吨至630吨，肉类日供应量为35吨至40吨，均处于正常水平。
北京报记者刘欢
编辑朱凤然