导读：夏季根据季节多吃这四种食物，建议中老年人即使不吃肉也要多吃。
夏季炎热，蝉鸣不断，随着气温的升高，人们的饮食结构也需要改变。中老年人夏季饮食习惯，不仅要注重口味，更要注重营养均衡和健康。
这个季节去菜市场，琳琅满目的时令美味让你眼花缭乱。营养丰富，推荐中老年人即使不吃肉也要多吃。
1.清爽绿——冰鲜黄瓜
黄瓜是夏季蔬菜，含有大量水分，口感脆脆，具有解毒、利尿、改善水肿的功效。凉拌黄瓜是夏季最常见的凉菜。不仅制作简单，而且还最大限度地保留了黄瓜的原味。
制作黄瓜沙拉时，选择新鲜的青黄瓜，洗净后切成细条或薄片。接下来准备蒜末、姜末、酱油、醋、糖、盐等调味料，根据自己的口味调整比例。将调味料与黄瓜丝混合均匀，最后撒上芝麻和香菜粉，既提味又美观。
凉拌黄瓜不仅清爽可口，还富含维生素C和多种微量元素，有助于增强人体免疫力，降低血压、血糖水平。中老年人充足摄入，不仅可以解暑解渴，还有助于改善身体健康。
2、美味可口——炒丝瓜
丝瓜也是夏季时令蔬菜，肉质细嫩，具有解热、解毒、通便等功效。炒丝瓜是一道简单易行的家常菜，衬托出丝瓜的天然风味。
炒丝瓜时，选择皮光滑、肉肥厚的丝瓜，洗净滚刀或切片。炒锅烧热油，加入蒜末和姜末炒香，然后加入丝瓜炒香。炒的过程中还可以加入适量的盐和鸡精提味。如果你喜欢更多的颜色和味道，你也可以添加红辣椒或胡萝卜片。
炒丝瓜不仅味道鲜美，而且含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。中老年人食用，可促进肠胃蠕动，缓解便秘，同时还有美容皮肤的作用。
3. 糖醋开胃菜—— 番茄炒鸡蛋
西红柿是夏季水果之一，味甜、酸、多汁，富含维生素C和番茄红素等健康营养素。鸡蛋是很好的蛋白质来源，和西红柿一起炒不仅味道浓郁，营养价值也倍增。
制作番茄炒鸡蛋时，要选择新鲜、成熟的番茄和新鲜的鸡蛋。将西红柿切成小块，鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，备用。热锅加入冷油，加入鸡蛋液炒至变硬，然后再次加热冷油，加入番茄丁炒至出汁。加入适量的盐和糖调味，然后倒入炒好的鸡蛋即可装盘。
西红柿炒鸡蛋不仅色泽鲜艳，酸甜开胃，而且营养均衡，易于消化吸收，特别适合中老年人。不仅满足味蕾，还提供营养支持。它是夏季美味佳肴之一，可以提供人体所需的大量营养。
4.香——蒜蓉蒸虾
标题说中老年人即使不吃肉也应该多吃，但这并不意味着他们完全拒绝动物产品。其实，对于中老年人来说，摄入适量的优质蛋白质同样重要。虾肉是优质蛋白质，不仅味道鲜美，而且营养丰富。
蒜蓉蒸虾是一道简单方便的海鲜菜肴，衬托出虾的鲜味和蒜香。制作时，选用新鲜的活虾，洗净，切去虾背，去掉虾串，剁碎虾肉，撒上蒜、姜，加入料酒和生抽调味。最后放入蒸锅中蒸5-8分钟即可享用。
蒜蓉蒸虾不仅味道鲜美，而且富含蛋白质、钙、磷等营养成分，可以补充中老年人提高免疫力所需的营养成分。另外，由于是蒸菜，最大限度地保留了食材的自然风味，减少了营养损失，成为夏季为数不多的美味佳肴之一。
概括：
炎热的夏季，正是品尝不同季节风味的最佳时机。对于中老年人来说，选择适合自己口味的菜肴，不仅满足了味蕾，也有利于身体健康。美味又营养，即使你不吃肉，也可以尝试一下，点亮你的夏日生活！