介绍
随着中国购物中心的快速增长和普及，中国的许多连锁店也在借助东风的力量快速成长和扩张。《联商网》 秉承公开、公平、客观的原则，于2023年推出年度连锁品牌。
龙舟名单
“选择。
《龙舟榜》取材于——龙舟赛的中国传统习俗，是千帆竞逐的中国连锁品牌，展示了数百支队伍随时间变化的趋势。这标志着我们依然植根于中华文化深厚的商业传统和创新活力。
我们期待每年都比拼、比拼，确保“龙舟榜”是一份真正代表中国连锁企业核心价值观的榜单。
一、折扣店发展的定义及起源
过去两年，行业里的每个人似乎都在谈论自己的零售同行从德国的阿尔迪、美国的好市多、日本的堂吉诃德身上学到了什么，却很少有企业家或创始团队。很少有人真正理解阿尔迪的精神。
首先我们先明确一下折扣店——的基本概念，它是什么。本文讨论的“折扣店”是折扣超市的一种，这个概念相信是由德国阿尔迪公司发明的（如果不是，相信是阿尔迪真正继承的）。德国不同超市业态的简单分类。
作为欧洲经济的推动力量，德国零售业高度发达，德国零售业的发展史甚至可以说可以用来估测已经发生或即将发生的诸多变化在中国市场。
毫不夸张地说，德国零售业连沃尔玛都已经垮掉了。 1998年，沃尔玛通过收购德国Wertkauf集团的21家商店进入德国市场，次年又通过收购另一家德国零售商Interspar的74家连锁超市扩大业务范围，到2006年，沃尔玛正式宣布退出。在德国苦苦经营，亏损65亿美元后，85家门店全部被麦德龙集团收购，输给了德国。此前有媒体报道称，“该公司失败的原因是竞争环境令人窒息、消费者支出疲软以及德国严格的劳工和贸易法规”，足见德国零售环境的竞争激烈程度。
德国零售业的线下竞争已经发展到非常成熟的阶段，谁也无法胜出，就像Aldi和Lidl一样，几十年来一直在激烈的竞争。相反，他们生活得很好。德国超市大致可分为四种类型。
有机食品超市、大卖场、超级市场、折扣店。
公司对客户购买力的要求正是按照这个顺序。
有机食品超市是最贵的，比如Denn\'s Biomarkt和Alnatura，和大家熟悉的美国Whole Foods超市有些类似。德国有227 家Denn\'s Biomarkt 商店和142 家Alnatura 商店，主要迎合寻求高品质原料的富裕顾客。除了追求有机、健康的原料外，外国人对种植园和生产工厂的工作条件、环境考虑以及各种动物福利要求也有不同程度的严格要求。
大卖场，在零售行业又称GMS业态，以METRO、Kaufland、Marktkauf、Real等为代表。当然，麦德龙很特别，是少数类似Costco的大型会员制仓储超市之一。对于国人来说，这类大卖场的特点是店面面积大、产品SKU非常多、品类齐全，非常适合开车。
最著名的超市是Edeka和Rewe。 Edeka在全国拥有超过11,000家门店，Rewe在全国拥有超过3,600家门店，分别位列超市零售业态第一和第二。不仅如此，它还是深受德国中产阶级欢迎的商店，提供各种优质蔬菜、水果和生鲜农产品，以及来自亚洲、拉丁美洲、非洲等地的奢侈品。世界的。当然，还有很多Edeka和Rewe专属的自有品牌产品。
折扣店是这份榜单上最热门的细分超市类别。德国典型的折扣店有Aldi Nord（阿尔迪北）、Aldi Sd（阿尔迪南）、Lidl（与Kaufland同属Schwarz集团）、Penny（与Loewe同属一家公司）、Net（Marktkauf和Edeka）。 ）， ETC。 ）和配额。这些硬折扣店竞争激烈，经常调整常见商品（包括但不限于牛奶、面食、咖啡、黄油、饮用水等）的价格，以配合竞争对手的价格调整。除了剪裁外，我们还备货。大量低价、高品质的自有品牌产品可供选择，使我们成为德国人日常生活中必不可少的价格实惠的超市。
一些专家区分了两种折扣模式。
硬折扣类似于美国折扣店模式，通过减少SKU和运营成本、建立垂直供应、推出自有品牌来降低渠道零售价格。软折扣是通过销售缺货、预包装商品和金融抵押品来实现的，以实现超低价格并因产品不足而获得第一批客户。
”
所谓自有品牌，就是我们自己的品牌，事实上，德国阿尔迪超市90%左右的销售额都来自我们自己的品牌。这是真正困难的部分。自有品牌不得牺牲质量，必须不断降低价格以提高竞争力，同时保持高质量，并成为品牌产品的实惠替代品。
这部分最难的就是跳过所有中间商，直接从工厂下单拿货，不用自己开工厂（阿尔迪唯一生产的产品是咖啡）阿尔迪在中国大部分模仿者还是从不同品牌购买。从类似零售商处购买产品时，仅适用“软折扣”，不适用“硬折扣”。有兴趣的读者请继续阅读
《大道至简：德国零售巨头ALDI管理法》
书中发现，德国阿尔迪的硬折扣模式在土耳其BIM超市、波兰瓢虫超市Biedronka、挪威Rema 1000等全球各地开花结果。
2. 硬折扣超市必须满足四个要求
由于零售行业竞争激烈且高度分散，我们以德国当地的阿尔迪超市为模型来研究中国当地的阿尔迪商店。因此，我们很快排除了山姆会员店、麦德龙、好市多等超大型卖场，以及盒马、永辉、一品等生鲜超市，重点关注1000平米以上的折扣店。或更少。 300-500平方米（可以在社区商业或商场）。
硬折扣超市具有以下特点：1、自产比例极高；2、超越同类品牌的极高性价比；3、SKU少但销量高；4、极致的运营效率和成本。控制。
基于此，为了整理中国折扣店行业的发展现状，联商网特推出“龙舟榜”。
2023年中国折扣连锁品牌20强
”。
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